Búsquedas Avanzadas Caso 3
Investigar con base a las siguientes pistas este acertijo ... "Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación. Su altura puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados  se muestran en primavera y verano porque el frío no les agrada".

de acuerdo al planteamiento como acertijo busque en el google primero planta rizomática de américa, fui buscando a través de las pista que nos dieron hasta que encontré varios textos que hablan de experimentos,  que se han hecho con la semilla y otro libro que habla de técnicas de cultivos, beneficios y proceso  con anterior doy respuesta a lo  siguiente:

¿Qué planta es?

Achira 

Según el texto de Ricardo  Carrere, enero de 2007 la mayoría de la gente la conoce como achira que es una planta ornamental, sin embargo dice  que muy pocos lo conocen por su uso culinario.

lo que escribe Javier Carrera publicado en Ecuador dice que esta planta ya se cultivaba hace más de 6000 años como alimento según la achira dice Carrera“crece en condiciones de fertilidad consideradas pobres para otros cultivos, pero se beneficia mucho de la aplicación de abono orgánico”

 

b.- ¿Qué usos culinarios tiene? De un ejemplo.

Huila

Ingredientes

-2 libras de cuajada fresca, bien exprimida
-1 libra de almidón de achira
-2 yemas
-¼ libra de mantequilla derretida, fría

-¼ libra de mantequilla derretida, fría

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes y se muelen juntos. Se amasan bien y se dejan reposar un poco.

Se hacen los bizcochos de unos 5 cms. de largo y 1 ½ cms. de ancho trabajándolos con las manos.

Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 350° durante 10 minutos.